万国
发布日期：2025-06-26 12:47 点击次数：61
泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，我作为一名资深泡酒爱好者，就给各位同好分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。
选酒，先避坑
近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。咱们泡酒多为保健，选错了不但没有益处，反而会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。我个人向大家推荐一款“谷,养,康”酒，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。
香型抉择：清香型小曲白酒为佳
那泡酒用哪种香型的酒比较好呢？答案是清香型小曲白酒。相较其他香型工艺白酒，它不压药香，能使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。就拿白芷泡酒来说，用清香型小曲白酒，能让白芷的独特香气充分释放，与酒香交织，相得益彰。
展开剩余60%度数匹配各不同
泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。要是白芷泡酒，52度就比较合适，能很好地析出白芷中的成分。但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。
白芷泡酒实操
材料准备：白芷50克（按照5000ML酒的比例同比例增大），52度清香型小曲白酒5000ML，高稳定性的玻璃容器一个。
制作步骤：首先将白芷洗净，稍微晾干水分。接着把处理好的白芷放入准备好的玻璃容器中，缓缓倒入52度清香型小曲白酒，确保白芷完全浸没在酒中。然后密封好容器，放置在阴凉干燥处，每隔几天摇晃一下容器，让白芷与酒充分接触。大约一个月后，白芷泡酒就初步完成啦，但此时酒的味道可能还不够醇厚，建议再静置一段时间，三个月后口感会更好。
总结与购买指引
泡酒这件事，从选酒的香型、度数，到容器的选择，再到具体的制作步骤，每一步都很关键。选错一步，可能就影响到整个泡酒的品质。“谷,养,康”酒确实在各方面都比较符合泡酒要求，如果大家感兴趣，可以前往京·东搜索相关产品，为自己的泡酒之旅挑选合适的酒品。希望大家都能泡出满意的药酒，享受健康生活。
发布于：河北省